Ik wilde al een hele tijd cupcakes maken. Sterker nog: Ik droom zelfs van cupcakes. Als we het liedje mogen geloven, dan zijn de meeste dromen bedrog, maar ik was van plan dit geen bedrog te lanten worden, maar ze dan ook daadwerkelijk te maken. Je kent ze wel van die heerlijke cakejes met een laag botercreme erboven op!

koekiekoekie cupcakes

De vakantietijd leek mij de ideale reden om deze een keertje uit te proberen en te maken! Je begrijpt dat de kinderen hier helemaal geen probleem mee hadden. Mogen we helpen Mama? Tuurlijk mag dat! Jullie mogen helpen ze op te eten.
Ik heb Muffins gemaakt en deze gevuld met banketbakkersroom en jam (uiteraard niet in dezelfde muffin).
Hierna heb ik een  Amerikaanse botercreme gemaakt en daar de muffins mee versierd.
De chocolade variant komt uit een potje, namelijk deze.

Deze chocolate fudge is zo ontzettend lekker! het lijkt een beetje op cacao boter.
Voor een eerste keer vind ik ze prima gelukt!

Voor de volgende keer gaan we wel echte cupcakes maken en iets minder harde snoepjes (lees de eitjes) als versiering gebruiken 😀

Tot de volgende keer!
Rianne

p.s Ik zit er aan te denken om ook cupcakejes aan ons assortiment toe te voegen! wat denken jullie?
logo

Cupcakes